Mahlep 100 gr

Mahlep

Hem görüntüsü hem de kokusu itibariyle insanları kendisine çeken mahlep, şifalı baharat türlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Poğaça ve kurabiyelerin olmazsa olmazları arasında yer alan mahlep ile muhteşem bir lezzete sahip olabilirsiniz. İnsana huzur vermesiyle bilinen mahlep, pek çok farklı alanda kullanılıyor. Mahlep kelimesinin tam karşılığı ise parfüm kralı ya da tatlı kokuludur. 

Mahlep Nedir, İçeriğinde Neler Var?

Mahlep, önemli baharat türlerinden biridir. Mutfakların vazgeçilmezi olan bu eşsiz baharat ile çok sayıda hamur işini lezzetlendirebilirsiniz. Özellikle tuzlu kurabiyelerin olmazsa olmazı arasında yer alır. İçeriğinde yer alan kumarin ile yiyeceklere muazzam bir lezzet katar. Kandil simitlerinde de mahlep kullanılır. 

Gülgiller ailesine mensup olan mahlepin boyu 10 metreye kadar çıkabilmektedir. Ülkemizde farklı isimlerle de bilinir. Yabani kiraz, idris ağacı ve keniro gibi isimlerle de anılmaktadır. Mahlep ile mahlep unu, yağı, şarabı ve püresi de elde edilir. Özellikle parfüm ve kozmetik endüstrisinde de sıklıkla kullanılır. Mahlep ağacı doğal bir şekilde büyür. Hiç sulama yapmadan, ilaç vermeden doğal bir şekilde ortaya çıkar. 

Mahlep Faydaları Nelerdir?

Gıdaların vazgeçilmezleri arasında yer alan mahlep ile tüm yiyeceklerinizi zenginleştirebilirsiniz. Lezzetli olmasının yanı sıra son derece sağlıklı bir baharat türüdür. Kan şekerinizi dengelemekle birlikte cilt maskesi olarak da kullanabilirsiniz. Özellikle cilde yönelik faydaları saymakla bitmiyor. Mahlep, düzenli kullanılması durumunda çok sayıda katkı sunar. Hazımsızlık, sindirim sistemi problemlerine karşı da etkilidir. Mahlepin sağlamış olduğu diğer faydaları ise şu şekilde,

1. Yüksek kan şekerinin dengelenmesinde etkilidir. Her gün aç karnına iki tatlı kaşığı mahlepi su ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
2. Hazımsızlık problemi yaşayanların mahlepi su ile karıştırarak tüketmesi gerekir. Bu sayede sindirim sisteminizi de rahatlatmış olacaksınız.
3. Dondurmanın hammaddelerinden biridir. Kendi başınıza dondurma yapıyorsanız mutlaka mahlepten de yararlanın.
4. Cilt maskesi olarak kullanabilirsiniz. Yoğurt ile mahlep karışımını cildinize düzenli bir şekilde uygulayarak cildinizin güzelleşmesini ve kırışıklardan kurtulmanızı sağlayabilirsiniz.
5. İdrar ve balgam söktürücü özelliği vardır.
6. Cinsel gücünüzü ciddi oranda arttırır.
7. Prostatın büyümesine engel olur.
8. Astım ve nefes darlığı gibi solunum yolu hastalıklarına karşı etkilidir.
9. Güçlü antioksidan kaynağıdır. Kalp ve damar hastalıklarından da bu şekilde uzak durabilirsiniz.
10. Sindirim sistemini düzenleme etkisine sahiptir.
11. Bal ile karıştırılarak tüketilebilir. Bu sayede boğazdan mideye kadar olan tüm bakteri ve mikropları temizler.
12. Kandaki şeker oranını düzenleme etkisine sahiptir. 
13. Toksinleri dışarı atar ve karaciğeri temizler.
14. Enfeksiyon sebebiyle böbreklerde görülen ağrıların azalmada etkilidir.

Mahlep Nasıl Kullanılır?

Mahlep, farklı şekillerde mutfakta yer alır. Yağ, püre ve toz şeklini de alabilen mahlep ile pek çok yemeği yapabilirsiniz. Özellikle poğaça ve kurabiyelerin vazgeçilmezidir. Bunun yanı sıra yoğurt ile karıştırarak cildinizi güzelleştirmek için de kullanabilirsiniz.