Zerdeçal 100 gr

Zerdeçal

Hindistan’ın en meşhur baharatı olan zerdeçal, birçok hastalığa karşı da koruyucu bir baharattır. Ülkemiz mutfağında yeni yeni yaygınlaşan bu baharat, yemeklere lezzet vermesinin yanı sıra insan sağlığı açısından da son derece faydalıdır. Antikanserojonik ve antiaterojenik özelliğe sahiptir. Özellikle kansere karşı son derece yararlı bir baharat türüdür.

Zerdeçal Nedir, İçeriğine Neler Var?

Zerdeçal, zencefil ile aynı familyaya aittir. Hint safranı olarak da bilinen bu baharat daha çok Orta Asya ülkelerinde tüketilir. Tropik iklim koşullarında yetişir. Ülkemizde ise çok sınırlı yetiştirme alanı vardır. Bu yüzden genel olarak ithal edilir. Acımsı olarak zerdeçalın sağlamış olduğu faydalar ise tahmin edilenlerin de üzerindedir. Diyabet ve kanser gibi zorlu hastalıklara karşı etkili olmasıyla bilinen zerdeçal daha çok pilavlarda kullanılır. B vitamini açısında zengin olan zerdeçal, potasyum, demir ve lif bakımından da oldukça zengindir.

Zerdeçal Faydaları Nelerdir?

Zerdeçalın sunduğu katkılar, tahmin edilenin de ötesindedir. Birçok hastalığa ve rahatsızlığa karşı iyi gelen zerdeçal ile sağlıklı yaşamaya başlayabilirsiniz. Özellikle akciğer ve boğaza karşı etkili olduğu bilinir. Zerdeçal ile hazırlanan macunlar çok popülerdir. Köklü bir geçmişi bulunan bu mucizevi baharat ile uzun ve sağlıklı bir yaşama kavuşabilirsiniz. Aynı zamanda karaciğere karşı da faydalı olan zerdeçalın bilinen tüm faydaları ise şu şekilde,

1. Vitamin ve mineral açısından zengin bir baharattır.
2. İltihap sökücü özelliğe sahiptir.
3. Antioksidan kaynağıdır. Bu sebeple yaşlanma karşıtı bir baharat olarak da bilinir.
4. Kan akışını hızlandırır ve sindirim sistemini düzenler. Bundan dolayı zayıflamanıza da yardımcı olur. Diyetisyenlerin tavsiye ettiği önemli baharatlardan biridir.
5. Soğuk algınlığı ve gribe karşı vücut direncini ciddi ölçüde arttırır.
6. İdrar söktürücü özelliğe sahiptir.
7. Gaz problemlerine ve hazımsızlığa karşı son derece etkilidir. 
8. Ödem attırıcı özeliğe sahiptir. 
9. Kolesterolün düşmesinde katkı sunar.
10. Metabolizmayı hızlandırır. Bu sayede doğal ve sağlıklı bir şekilde kilo vermenizi sağlar.
11. Diyabet sonucu oluşan olumsuz durumları ortadan kaldırma özelliğine sahiptir.
12. Karaciğer dostu bir baharattır. Zararlı bakteri ve mikropların vücuttan dışarı atılmasını sağlar.
13. Midenin asit dengesini sağlar. Mide ağrılarına ve kramplara karşı oldukça etkilidir.
14. Rahim kalınlaşması gibi olumsuz durumlara karşı etkilidir.
15. Cildi beyazlatma özelliği vardır. Özellikle kol altı ve genital bölgelerdeki kararmalara karşı etkilidir.
16. Yüz maskesi olarak da kullanılır. Süt ve şekerle karıştırılarak kendi maskenizi hazırlayabilirsiniz. 
17. Hindistan yağı ile kullanıldığında dişlerinizi beyazlatmanızı sağlar.

Zerdeçal Nasıl Kullanılır?

Zerdeçalın kullanım alanı bir hayli geniştir. Pilav, et yemekleri gibi birçok yemeğe kullanabilirsiniz. Ayrıca zerdeçalı macun olarak hazırlayıp sabahları aç karnına da tüketebilirsiniz. Bunların yanı sıra zerdeçal yüz maskesi olarak da kullanılarak cildinizi güzelleştirir  ve beyazlatır.